赤バジルのジェノベーゼ

今年からのニューフェイス

バジル・レッドルビン

バジル・レッドルビン  を使ってジェノベーゼを作ってみました。

思ったとおり、というか悲しい予想通り、赤い色は消えて・・・

 

ほら緑。。。。(涙) (隣の赤いのが本来の色です。)

と悲しんでいたところ、緑のバジルよりもすごく緑がどんどん鮮やかになっていく

ではないですか?!

香りもとてもいい!!

う~ん、ワイン! って感じです。

今年植えた10種類以上のバジルで、必ずや絶品のジェノバを。。

と試行錯誤が始まりました。

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